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Das Kulturcafé ist ein alternatives Kaffeehaus mit unterschiedlichstem Zum einen fühlen sich besonders Kinder und zum anderen solche, die sich das Kind-Sein bewahrt haben, sehr wohl. Da ist das Alter dann unerheblich. Und tatsächlich gibt es Tage, wo 80% meiner Gäste unter zehn Jahre alt sind und daneben sitzt ein neunzigjähriger Stammgast. Das geht und macht Spaß, sagt der Gerhard Bauer |
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Das bin ich und auch der Betreiber des Cafés. 1963 in der Steiermark geboren, in Fohnsdorf aufgewachsen, um danach die Welt zu entdecken. Zumeist aber war ich in der Gastronomie beschäftigt. Und das in
sehr unterschiedlichen Betrieben. Vom Beisl bis zum Spezialitäten Restaurant, von der Almhütte bis zum 5* Hotel, vom
Schiffskellner bis zum Barman.
Analytiker sehen hier eine gewisse Unbeständigkeit.
Andere eine
enorme Vielfalt! Eine Vielfalt die natürlich auch im Kulturcafé spürbar ist. |
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